Rum, Spiced Rum & Rumlik├Âr


Rum ist eine Spirituose aus Zuckerrohrmelasse oder -sirup oder Zuckerrohrsaft und hat nach der Destillation maximal 96 % Vol. Bei der Abf├╝llung muss der Gehalt bei mindestens 37,5 % Vol. liegen. Der Name leitet sich wohl ab vom englischen Wort rumbullion was in etwa 'Aufruhr' oder 'Tumult' bedeutet.
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TRES PA├ŹSES
Premium Rum
Die gel├Ąufigsten Varianten sind

SOLERA
Komplexes Verfahren, bei dem Fassreihen ├╝bereinander gestapelt werden. Unten die F├Ąsser mit dem ├Ąltesten Rum, oben die mit dem frisch eingelagerten Rum. Meist einmal im Jahr wird aus der unteren Fassreihe Rum zur Abf├╝llung entnommen (max. 1/3). Dann wird das Fass mit Rum aus dem dar├╝ber liegenden Fass aufgef├╝llt, das dar├╝ber liegende Fass mit Rum aus der n├Ąchsten Reihe usw. Es liegen bis zu neun F├Ąsser ├╝bereinander. Die oberste Reihe wird wieder mit frischem Rum gef├╝llt. Bei Solera-Rum wird das Alter des ├Ąltesten verwendeten Rums angegeben.
Einige unserer Rumspezialit├Ąten werden in limitierter Auflage oder als 'Small Batch' hergestellt - somit kann es vereinzelt zu Lieferengp├Ąssen kommen.
A.H. Riise
Copenhagen Gold Medal
A.H. Riise
X.O. Reserve
Ahoi
Hamburg
Atlantico Gran riserva 15 Years
AROMA: anfangs sanfte Noten von Toffee, Karamell und Holz gefolgt durch Noten von Beeren und Vanille.
GESCHMACK: Kr├Ąftig und doch sehr rund im Gaumen. Karamell, Toffee und weiche Holzaromen werden gefolgt von Ahornsirup und Beeren.
Barcelo Imperial
Fa├čreife 7 Jahre
Barracuda
Spiced Rum
Breckenridge Spiced Colorado-Rum
AROMA: Warme und erdige Aromta wie Schokolade, Toffee und Brot.
GESCHMACK: Zimtige Noten mit Gew├╝rzkuchen.
ABGANG: Trocken und mild mit einem leichten Vanillegeschmack
British Navy Pusser's
Gunpowder Proof - Admiral's Strength 54.5 Vol.%
Botran 1893 18 Years Solera
Brugal A├▒ejo Superior
Dictador 10 Years
AROMA: Rund mit weichen h├Âlzernen Noten, getrocknete Samen, Vanille und Kokos.
GESCHMACK: Sehr weich am Gaumen mit trockenen Nuancen und einer Wucht von frischem Zuckerrohrsaft, Honig und Vanille.
Don PaPa 7 Years
AROMA Leichter vanillig-aromatischer Duft.
GESCHMACK Don Papa schmeckt nach Vanille, Honig und kandierten Fr├╝chten.
ABGANG Langer und reichhaltiger Abgang
el ROn Prohibito Riserva 12 Years Solera
AROMA: S├╝├č und intensiv mit Pflaume und Rosine, dazu Vanille,Holz, Schokolade und Nussnoten.
GESCHMACK: Erneut Rosine und Pflaume. Nussige Holznoten,Schokolade und Kaffee.
ABGANG: Weicher, langer Abgang
El Ron Prohibito Gran Riserva 15 Years Solera
AROMA Warmer und intensiver Duft mit Pflaume und Rosine, dazu Vanille, Holz, Schokolade und Nussnoten.
GESCHMACK S├╝├če Noten von Holz und Rosinen, Kastanien und Backpflaumen. Lang und seidig weich im Abgang, mit Noten von Trockenfr├╝chten, Vanille, Schokolade und Kaffee sowie ein Hauch von Karamell.
ABGANG Mild s├╝├č.
Goslings
Black Seal Rum
Havana Club Pacto Navio
AROMA: Ger├Âstete Fr├╝chte treffen auf s├╝├čen Honig, Karamell und vanillige Noten.
GESCHMACK: Ausgewogene Cremigkeit und S├╝├če mit Ankl├Ąngen von Zimt, Zitrusfr├╝chten und Gew├╝rzen.
ABGANG: Trockenfr├╝chte mit einem au├čerordentlich lang anhaltenden, intensiven Finish.
Havana Club Seleccion de Maestros
AROMA: Pekann├╝sse und Gew├╝rze. Wird um Tabakaromen und holzige Noten erg├Ąnzt.
GESCHMACK: komplex, k├Ârperreich mit Noten von Kakao, Kaffee und Toffee.
ABGANG: Rauchig und sehr ausgewogen
Havana Club Siete A├▒os
The Kraken
AROMA: In der Nase frisch und pikant mit Aromen von Vanille und reifen Fr├╝chten.
GESCHMACK: Der Rum ├╝berzeugt mit herrlich anregender W├╝rze und s├╝├čen Noten von Schokolade, Karamell und Vanille.
ABGANG: Im Abgang verf├╝hrt The Kraken Rum mit einem langen und anregend-w├╝rzigen Vanillearoma.
LeGendariO
Elixir de Cuba
Metusalem Gran Reserva Solera
GESCHMACK: Komplex und dennoch sehr feingliedrig, mit au├čergew├Âhnlich samtigem Bouquet. es finden sich Noten von Vanille, Karamell und Gew├╝rzen.
ABGANG: unglaublich weich und cremig - mit einer fantastischen L├Ąnge.
Mount Gay Eclipse Gold
GESCHMACK: mild, weich und fein. Aromen von Aprikose, Vanille, ger├Âsteten N├╝ssen, etwas Eiche, s├╝├čer Mandel und Mokka - leichte, fruchtige S├╝├če.
ABGANG: Leicht und cremig.
Pampero Aniversario
AROMA: Mandel, Karamell, Zimt, Rosinen und Vanille.
GESCHMACK: Durch die besondere Lage Venezuelas nahe des ├äquators erh├Ąlt Pampero seinen einzigartigen, intensiven Charakter.
ABGANG: Harmonisch und rund.
Plantation Grande Reserve Barbados
AROMA Klassischer Barbados Rum mit ebenso vielschichtigen wie fein ausgewogenen Aromen, zuerst reife, exotische Fr├╝chte und s├╝├če Vanille, dann werden delikate Ankl├Ąnge von wei├čem Pfirsich und Kokosnuss sp├╝rbar.
GESCHMACK Warm und vielschichtig! Einer ersten Woge sinnlich s├╝├čer Noten von kandierten, exotischen Fr├╝chten und Vanille, die dem Rum seine zweifache Reife verleiht, folgt schon bald eine zweite Welt frischer Fruchtaromen mit delikatem Tannin, die sich vollkommen harmonisch mit der ersten vereint.
ABGANG Sch├Âner s├╝├čer Abgang.
Plantation Vintage Edition
Barbados
Plantation Pineapple Original Dark
Barbados
Plantation Black Cask Double Aged
Barbados
Plantation Overproof 69 Vol.%
Jamaica
Plantation Gran A├▒ejo
Guatemala & Belize
Pyrat XO
AROMA: Komplexe Mischung aus Eichenholz, Vanille, Orange und einer leichten Zuckerrohrnote.
GESCHMACK: eine ausgewogene Mischung aus Eichenholz, Vanille und Orange, dazu eine leichte Zuckerrohrnote
ABGANG: Im Abgang mit einer leichten W├╝rze und Ankl├Ąngen von Orange.
Remedy Elixir
Rum Liqueur
Ron Abuelo
Panama
Ron Barcelo Imperial
AROMA: Satte Buttertoffee-Note. Getrocknete Äpfel, Birne und braune Gewürze.
GESCHMACK: Vollmundiger GESCHMACK mit langem, fruchtigem Hauch von Buttertoffee sowie einer Spur von Tabakbl├Ąttern und Pfeffer
Ron Botucal Mantuano
AROMA Das AROMA offenbart zun├Ąchst Nuancen von Trockenfr├╝chten wie Pflaumen, Eiche und eine delikate W├╝rze.
GESCHMACK Im GESCHMACK zeichnen sich komplexe, ausgewogene Noten von Trockenfr├╝chten, Holz und Vanille ab.
ABGANG Der Abgang ist angenehm trocken und w├╝rzig, aber zugleich mild.
Ron Botucal Reserva Exclusiva
AROMA In der Nase komplex nach Fr├╝chtekuchen, Rosinen, Kakao, Zimt und Gew├╝rznelken.
GESCHMACK Botucal Reserva Exclusiva bietet der Zunge vollmundige Schokolade, Karamell und tropische Fr├╝chte.
ABGANG Der Abgang ist mild mit dunkler Schokolade und Orangent├Ânen.
Ron Zacapa 23 Solera
AROMA: Kastanie, getrockneter Estragon, Weichselkirsche und Honig.
GESCHMACK: Das komplexe Solera-Verfahren l├Ąsst einen Rum mit anregenden, feinen und hochinteressanten Noten von Honig, Butterkaramell, Gew├╝rzen, Eiche und Trockenfr├╝chten entstehen.g
Ron Zacapa Centenario Solera
AROMA: Aromen von Honig, Karamell, Eichenholz, Gew├╝rzen und Trockenfr├╝chten.
GESCHMACK: Noten von honigs├╝├čem Buttertoffee, w├╝rziger Eiche und Trockenfr├╝chten sowie intensiver Frucht und Schokolade.
ABGANG Warmer, voller, intensiver Abgang
Rumchata
Rumlik├Âr mit Sahne - Vanille- & Zimtaromen
santa teresa Gran Reserva
Venezuela - Ron A├▒ejo
santa teresa 1796 solera
Venezuela Rum
TRES PA├ŹSES 12 years
AROMA: Papaya, Rosinen, Vanille
GESCHMACK: Vanille, Butterscotch, Banane & Schokolade
ABGANG:lang und sanft mit dezenter S├╝├če
Warlich
gelagert und handabgef├╝llt in Hamburg - traditionelle Rezeptur / 1ÔéČ pro Flasche geht an das Institut f├╝r deutsche Tattoo-Geschichte e.V.
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die Beschreibungen stammen zum Teil von uns und spiegeln unsere Einsch├Ątzung wider

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